食品安全監管如何跟上節奏

　　【導讀】鼠標一點，叫個甜點。食品行業已經進入"互聯網+"時代。各種餐飲O2O模式不斷涌現，食品安全監管如何跟上節奏？經濟之聲《天天315》"2015年全國食品安全宣傳周"特別策劃--本期聚焦："互聯網+"時代的食品安全。

　　央廣網北京6月16日消息 據經濟之聲《天天315》報道，2015全國食品安全宣傳周正在如火如荼的進行中。隨著活動的深入，全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇也陸續展開。在本屆論壇上，有一個非常引發關注的話題，也是時下非常熱的一個詞，那就是"互聯網+"。

　　眼下食品行業也進入了"互聯網+"的時代，很多人都會嘗試通過互聯網的方式去點餐，去購買食品等等。那么"互聯網+"時代下的食品安全應該如何來保證，食品監管怎么樣來做？經濟之聲《天天315》"2015年全國食品安全宣傳周"特別策劃，一起聚焦："互聯網+"時代的食品安全。

　　針對是否會網購食品，記者采訪到了一些消費者。

　　記者：您會網購食品嗎？

　　消費者：會的。

　　記者：您對網購食品的安全放心嗎？

　　消費者：不是太放心，所以一般去自己買過的地方買，主要還是看在哪個網站，關注一下保質期，看一下商家的質量，在網上看一些評價，但是監管很難做到。

　　記者：您會網購食品嗎？

　　消費者：食品安全比較重要，一般不會在網上訂食品。

　　記者：擔心安全問題？如果發展一個產業，您對沒有食品店的餐飲有什么看法嗎？

　　消費者：我不太喜歡，我還是喜歡到實體店里面點我自己想吃的，到餐館。那種覺得還是有隱患。你什么都看不見。我基本上不在網上購買食品，我感覺心理作用，人最大的問題就是心理，就是說安不安全問題，我最擔心就是這方面。當然外賣還無所謂，外賣大家都吃外賣，一般在網上買衣服買鞋子這些很正常，但是像買食品我從來不買。

　　中國互聯網協會研究中心秘書長、中國消費者協會律師團律師胡鋼，北京潮陽律師事務所律師鄭傳鍇針對此問題發表了看法。

　　胡鋼：一般，如果買包裝食品，首先選擇比較知名的大的電商平臺，而且它會給你開發票，這樣你才能在未來可能出現糾紛中有一個最起碼的證據，來保障自己的義務。訂餐方面，前一段時間北京市海淀區相關的食品藥品的監管部門就對一些網上平臺進行了查處，因為它們鏈接了一些完全沒有食品經營許可的小作坊等。建議廣大消費者如果是網上訂餐的話，最好去訂有實體店的，或者雖然沒有實體店但是長期的從事網上食品或者餐飲銷售，這樣食品安全能夠多一層保障。