解讀一：過去一年，對于食品安全的改善情況，高收入市民認為沒有改善太多
收入水平在6000元以上的市民，認為過去一年食品安全沒有改善的人數遠大于認為有所改善的人數�！�
附圖 不同收入人群對過去一年食品安全改善的信心情況
解讀二：目前來看，收入越高的市民對于食品安全現狀越擔憂，影響高收入人群信心的主要是食用油、肉及肉制品兩類食品
隨著人們收入水平的提高，大家對于食品安全越發沒有信心，數據顯示，除了拒絕透露收入水平的人群外，6000元以上的高收入人群對現狀沒有信心的比例最高，超四成。
附圖 不同收入人群對食品安全現狀的信心情況
進一步分析發現，6000元以上高收入人群對食用油、肉及肉制品這兩類食品的安全信心指數最低，直接影響了對食品安全現狀整體的信任度。
附圖 6000元以上高收入人群對各類食品目前的安全信心指數
解讀三：未來，高收入人群對于食品安全的改善缺乏信心，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品
6000元以上的高收入人群認為未來食品安全狀況會得到改善的只占到了38.3%，遠低于其它收入水平的人群比例，越高收入的人群對未來的食品安全越缺乏信心。
附圖 不同收入人群對未來食品安全現狀的信心情況
進一步分析高收入人群對未來食品安全比較擔憂的食品領域，食用油、肉及肉制品仍然是其最缺乏信心的食品，其次是乳制品、飲料&酒和零食。這同他們對目前的食品安全信心指數趨勢是基本一致的。
附圖 6000元以上高收入人群對未來食品安全的信心指數
（責任編輯：佟曉群）
