樊榮：過燙食物和腌制食品易誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)10月29日訊 日前，解放軍82醫(yī)院消化科主任樊榮做客中國經(jīng)濟網(wǎng)《中經(jīng)名醫(yī)匯》高端訪談節(jié)目，談及消化疾病的防治。

　　樊榮表示，食物溫度超過60度對食道損傷較大，腌制食品中的亞硝酸鹽是致癌物。長期食用麻辣燙、腌制食品易增加消化系統(tǒng)癌癥的患病風險。如果生活地區(qū)有食用燙、辣和腌制食品的習慣，建議公眾定期到醫(yī)院進行檢查，排查患癌風險，早發(fā)現(xiàn)、早治療。