由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為燕之屋董事長黃健。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 席田亮/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊（記者關(guān)婧） 今日，由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長黃健參加會議，就食品標(biāo)簽標(biāo)志在食品安全的功能和作用發(fā)表演講。

　　近年來，我國食品檢測與質(zhì)量安全控制能力持續(xù)提高，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)形成，食品安全監(jiān)管進(jìn)入了信息化和智能化的新時代。黃健表示，食品安全關(guān)系著消費者的健康，而食品標(biāo)簽標(biāo)志，正是向消費者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監(jiān)管的重要形式。

　　他以燕之屋的產(chǎn)品標(biāo)簽為例，公司產(chǎn)品標(biāo)簽除了標(biāo)注法律法規(guī)要求的基礎(chǔ)信息之外，另標(biāo)有溯源二維碼，通過系統(tǒng)直連的方式，將企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)與中國檢驗檢疫溯源管理服務(wù)平臺打通，實現(xiàn)了產(chǎn)品的動態(tài)溯源管理。

　　“消費者通過掃碼，可以查到原料產(chǎn)地、供應(yīng)商、生產(chǎn)批號以及海關(guān)檢疫信息，小小的溯源碼，體現(xiàn)的是產(chǎn)品質(zhì)量控制的數(shù)字化、信息化。” 黃健說道。

　　事實上，食品質(zhì)量與安全預(yù)警、風(fēng)險檢測、溯源系統(tǒng)及國際化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè)，正成為全球食品質(zhì)量與安全保障的核心。

　　黃健指出，食品標(biāo)簽標(biāo)志的科學(xué)、公開，是對消費者負(fù)責(zé)，對社會負(fù)責(zé)。因此，燕之屋建立了燕窩行業(yè)首家CNAS認(rèn)可實驗室，通過嚴(yán)格的檢測和質(zhì)量保證，為消費者提供安全的產(chǎn)品，同時在產(chǎn)品標(biāo)簽中體現(xiàn)出科技的力量。