經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月25日訊 食品安全是國家安全的重要一環(huán)，與每個人生命健康息息相關(guān)。全國政協(xié)常委、香港醫(yī)院管理局前主席胡定旭參加2020“兩會議食廳”云會議時就這個問題談了意見。

　　胡定旭表示，食品安全問題著重要抓住這三個環(huán)節(jié)：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)商要從源頭上扎牢第一道防線，提供給客戶的是健康的真材實料。并對消費者提供真實的產(chǎn)品說明，防止虛假廣告宣傳。同時監(jiān)管部門在第一個關(guān)口就要設(shè)好防線，針對不同生產(chǎn)企業(yè)有針對性地強化管控。二是流通環(huán)節(jié)。疫情的爆發(fā)，給通過電商網(wǎng)上購買食品提供了新的發(fā)展契機，隨著人們消費習(xí)慣的改變，疫情之后，很多人不去超市了，開始利用網(wǎng)上銷售渠道來購買食品。政府要因勢利導(dǎo)，推動把網(wǎng)上食品供應(yīng)鏈做大做強，同時要引導(dǎo)企業(yè)把食品的科學(xué)食用、營養(yǎng)構(gòu)成、健康功能等介紹給消費者。三是消費環(huán)節(jié)。首先人們在進食前要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做到進食前，要洗手、不吃過期變質(zhì)食物。同時要掌握基本的合理膳食知識，做到營養(yǎng)均衡、搭配合理，這樣才能增強自身免疫水平，提高抵抗病毒的能力。