業(yè)內(nèi)大咖呼吁：重視環(huán)境污染帶來的食品安全風險

    3月8日晚，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經(jīng)濟網(wǎng)演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為孫寶國發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經(jīng)濟網(wǎng)演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為范現(xiàn)國發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經(jīng)濟網(wǎng)演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。圖為盧慶國發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣/攝 

    3月8日晚，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科技學會共同舉辦的第五屆“兩會議食廳”在中國經(jīng)濟網(wǎng)演播廳召開，獻言解決“您最關注的食品安全”為主題。中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣/攝 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月8日訊（記者 佟明彪）“環(huán)境污染帶來的食品安全問題應該說以前重視程度還不夠，今天要充分重視。” 中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國在談到控制環(huán)境污染帶來的食品安全問題時這樣指出，對于這一話題，全國人大代表、今麥郎股份有限公司董事長范現(xiàn)國提出要建立科學的標準，全國人大代表、晨光生物科技集團股份有限公司董事長兼總經(jīng)理盧慶國則提出要從源頭把控，用科學檢測的手段進行分析。 >>>點擊進入訪談專題

　　孫寶國認為，食品生產(chǎn)的原料環(huán)節(jié)很容被忽略，對食品安全而言，食品原料的安全程度影響更大，源頭污染帶來的食品安全風險不亞于食品加工過程，鉻大米、三聚氰胺奶粉、瘦弱精等問題都是出在原料環(huán)節(jié)。

　　他提出，保障食品安全需要重視源頭污染的控制，國家環(huán)保部門要加強對環(huán)境領域的違法犯罪的執(zhí)法打擊力度，同時還要提高公眾的環(huán)保意識。

　　盧慶國認為，對于環(huán)境污染帶來的食品安全問題，可以通過先進的科學檢測發(fā)現(xiàn)，進而從源頭追查和分析原因。比如蘇丹紅問題，如果在一些食品中檢測出含有蘇丹紅，那么就要認真從源頭追查原因，“農(nóng)藥有的時候是有一些顏色的，有些編織袋上印的油墨稍微破碎了編織袋進到原料里面，也會產(chǎn)生微量的成份。把這個過程搞清楚了，事講明白了，客戶也就放心了。”

　　范現(xiàn)國對此表示，控制環(huán)境污染帶來的食品安全問題需要我們從長遠發(fā)展的角度制定一些有前瞻性的，科學的標準，包括在化肥、地膜等的使用方面，在農(nóng)產(chǎn)品的檢測方面等，同時也要循序漸進的升級這些標準。