專家：天然蘇打水開發(fā)要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月29日訊 (記者 佟曉群)6月27日,由中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)總公司與齊齊哈爾市人民政府聯(lián)合舉辦的中國(guó)(齊齊哈爾)天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心舉行。

　　論壇聚焦天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,來自中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)、國(guó)家飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者,就天然蘇打水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、如何合理開發(fā)利用等開展科學(xué)研討。

　　據(jù)悉,中國(guó)是繼法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、日本之后第五個(gè)發(fā)現(xiàn)天然蘇打水的國(guó)家,而齊齊哈爾市是我國(guó)唯一擁有天然蘇打水的城市。

　　會(huì)上,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局原副局長(zhǎng)惠魯生強(qiáng)調(diào):“天然蘇打水開發(fā)要立足于資源優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持品質(zhì)引領(lǐng),遵循科學(xué)定位,要?jiǎng)?chuàng)新推廣理念,明確產(chǎn)業(yè)的選擇和產(chǎn)品的定位。”

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院原院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師孫熲教授針對(duì)天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出兩點(diǎn)建議:第一要?jiǎng)?chuàng)品牌,要進(jìn)行資產(chǎn)重組,要做強(qiáng)做大;第二物以稀為貴,蘇打水在全世界僅有三個(gè)水系,要考慮如何合理規(guī)范開發(fā)蘇打水,使之成為飲料品類中的拳頭產(chǎn)品。

　　國(guó)家飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任助理郭正順介紹,國(guó)家飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心從2007年開始跟蹤監(jiān)測(cè)齊齊哈爾市天然蘇打水。今年4月,中心對(duì)齊齊哈爾市境內(nèi)的拜泉縣、克東縣、克山縣以及8家企業(yè)生產(chǎn)的天然蘇打水和水源水進(jìn)行了物理、化學(xué)和微生物指標(biāo)分析,分析結(jié)果顯示,齊齊哈爾市天然蘇打水符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),且資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,是國(guó)內(nèi)少見的天然蘇打水密集區(qū),在全國(guó)乃至全世界占有重要地位。

　　對(duì)于如何合理開發(fā)利用天然蘇打水,郭正順建議堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飲用水資源保護(hù)、管理和開發(fā)利用方式,要在保護(hù)中開發(fā),在開發(fā)中保護(hù),科學(xué)規(guī)劃,因地制宜,增強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的支撐能力。

　　中國(guó)食品工業(yè)(集團(tuán))公司副總經(jīng)理周偉都認(rèn)為,齊齊哈爾市的優(yōu)質(zhì)水源只有經(jīng)過合理有序規(guī)劃,規(guī)范性的開發(fā),走高端路線,才能真正體現(xiàn)其價(jià)值。

　　會(huì)上,齊齊哈爾市副市長(zhǎng)郝明哲也對(duì)齊齊哈爾蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出四點(diǎn)建議:一是堅(jiān)持高端發(fā)展,二是制定標(biāo)準(zhǔn),三是強(qiáng)力推進(jìn)招商引資,四是加強(qiáng)資源保護(hù)。

　　最后,中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)公司與齊齊哈爾市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,并就合理開發(fā)保護(hù)天然蘇打水達(dá)成共識(shí)。

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　　齊齊哈爾市天然蘇打水儲(chǔ)量極其豐富。克東、克山、拜泉三縣處于全球七大火山帶之一的“二克山—五大連池—科洛火山”活動(dòng)帶,天然蘇打水初始形成于1.5億年前,屬于世界三大冷礦泉之一,已探明儲(chǔ)量超過30億立方米,其中僅克東和拜泉兩縣已探明儲(chǔ)量達(dá)26億立方米,自然補(bǔ)給量為日2.4萬(wàn)立方米,日總允許開采量約為1.8萬(wàn)立方米,按每年300萬(wàn)噸進(jìn)行開采,可連續(xù)開采600多年。加之尚未探明的儲(chǔ)量,天然蘇打水資源可持續(xù)利用。

　　齊齊哈爾的天然蘇打水不僅儲(chǔ)量豐富,而且品質(zhì)極為優(yōu)良。該市天然蘇打水由1.8萬(wàn)年火山潛流孕育,地下400多米巖層凈濾, pH值長(zhǎng)期保持在8.5左右,天然無氣弱堿性,小分子團(tuán)活性,水溫常年保持在零上3-5攝氏度,富含鈉、重碳酸根及稀有礦物質(zhì)硼、釩、鋰、鋅、鍶、鉬、碘等17種人體所需的常量及微量元素,主要常量元素指標(biāo)優(yōu)于國(guó)外知名品牌蘇打水。