新華網拉薩6月26日專電（記者李遠、許萬虎）郁仲芳是拉薩市氣象局農貿市場的一名農產品藥殘檢測員，她每天的工作是檢測農產品殘留的農藥量，保證拉薩市民買到放心農產品。
氣象局農貿市場是拉薩市區五個主要農貿市場之一。“每天八點左右我就會開始工作，盡量在顧客大量進入菜市場買菜之前完成檢測。”郁仲芳說。
她介紹，整個檢測包括8道程序，首先是從菜市場中取樣。“我一個人負責菜市場將近30個攤位，所以不可能檢測到所有菜品，只能采取抽樣檢測的方式。每天我會從4到5個攤位中選取8樣農產品，這樣保證一周內能將菜市場內所有攤位的所有農產品都能檢測到。”郁仲芳說。記者從她的記錄本上看到，當天她抽取了青棗、油桃、梨、胡蘿卜、茼蒿等8種農產品。
“抽樣后要將農產品上的泥土等雜物清洗干凈，不然會影響到檢測結果”，郁仲芳說。然后她往清洗后的農產品里加入顯色劑和酶，放置15分鐘左右后進行空白對照。“這主要是檢測酶的活性，如果酶活性不夠，還得重新加入顯色劑和酶，以保證結果的準確性。”郁仲芳介紹。
檢測程序中最重要的是最后一個環節。郁仲芳說，最后一個環節是在試樣中加入一種藥劑，叫做“底物”，將加入底物的試樣和電腦系統連接，大約三分鐘后，系統中的食品質量檢測平臺軟件就能給出農藥殘留量是否合格的答案。
郁仲芳指著屏幕上一個數據介紹，主要是看抑制率這個指標，如果超過50％，就說明農藥殘留量超標了。
“每天農產品檢測的結果會在菜市場的LED電子屏幕上公布，合格的農產品會貼上拉薩市農牧局制的‘農產品市場準入證’，不合格的農產品如果復檢后還不合格，將會被市場部全部沒收處理。”郁仲芳說。
拉薩市農牧局市場監管科主任晉美表示，這種檢測是定性檢測，只能知道農產品農藥殘留量是否合格，如果要分析藥殘成分，需要進行定量檢測，程序復雜很多，也更費時。
郁仲芳介紹，整個檢測需要一個多小時。每天的例行檢測結束后，剩下的時間她還會為一些顧客免費檢測農產品。“有的顧客對所買的農產品不放心，我會為顧客專門提供農藥殘留檢測服務。”郁仲芳說。
晉美介紹，拉薩市農牧局已經在拉薩最大的農產品批發市場和市區主要的農貿市場設立了檢測點，對于一些小型的農貿市場實行流動檢測，以保證拉薩市民吃上放心農產品。拉薩市農牧局數據顯示，近幾年拉薩農產品藥殘定性檢測合格率都在98％以上，去年達到了99．58％。
（責任編輯：韓肖）
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