2013年6月18日上午9:00，2013年“全國食品安全宣傳周”工信部主題日活動在首都大酒店二層錦云廳舉辦。圖為中國乳制品工業協會名譽理事長 宋昆岡發言。中國經濟網記者 張欣瑜/攝
中國經濟網北京6月18日訊 （記者 段丹峰）2013年“全國食品安全宣傳周”工信部主題日18日上午在北京召開。中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡在活動日上發布了乳品行業發展報告，并通報了乳制品行業質量安全深度行（公眾開放日）活動情況。 >>>點擊進入專題
今年乳制品進口維持高速增長
宋昆岡表示，近幾年來，乳制品行業在困難中發展，在政府有關部門的領導下，鞏固和發展行業清理整頓的成果，全面開始了企業誠信管理體系建設，行業管理水平大幅提升，生產及銷售取得了較好成績，產品質量穩定向好，消費者信心和市場銷售情況進一步好轉。
據他介紹，2013年4月，全國有規模以上企業649家，乳制品產量832.6萬噸，同比增長9.99%，也就是10%，去年同期增長是7.37%，有所提升。其中液體乳生產企業387家，產量721.5萬噸，同比增長10.24%，去年同期為8.58%。乳粉生產企業207家，產量45.9萬噸，同比增長-3.54%，這是減少的，去年同期是-1.97%。主營業務收入859.9億元，同比增長13.45%，利稅總額完成87.2億元，同比增長11.04%，其中利潤53.2億元，同比增長12.27%，每萬元銷售收入上繳稅金359.4元，利潤占銷售收入的比例為6.19%。
此外，2013年乳制品進口仍然維持高速增長，出口基本無增長。1-4月份累計進口乳制品59.62萬噸，貨值20.81億美元，同比分別增長24.63%和19.27%。
宋昆岡表示，這其中，供嬰幼兒食用的零售包裝食品3.89萬噸，同比增長37.24%，預計這個數字到年底接近11萬噸。液體乳達6.37萬噸，同比增長164.69%，“液體乳每年的增長速度都超過了100%，今年應該能超過150%，液體乳將來受國際影響越來越大。”此外，2013年乳制品出口1.24萬噸，貨值0.24億美元，同比分別增長-29.69%和-43.34%，進出口貨值逆差20.57億美元。
奶價高是行業當前面臨的綜合矛盾
“現在消費者信心有所提升，特別是對國產嬰幼兒奶粉的信心在加強”，宋昆岡表示，今年上半年以來，通過公布國產乳制品、嬰幼兒乳粉檢驗合格率，宣傳乳制品行業整改情況，歡迎消費者參觀企業等正面引導，特別是對進口產品混亂情況及質量問題的暴露，消費者對國產乳制品的信心已經有所提升。
宋昆岡表示，消費者信心在不斷恢復中，有些地方出現了奶源緊張的情況，而奶價高是行業當前面臨的綜合矛盾。據他介紹，十幾年來，我國奶源增長一直維持15%以上，但從2008年開始增長率一直維持在2%左右，2008年為4.08%，2009年為-2.74%，2010年為1.91%，2011年為1.63%，2012年是2.3%，去年主產區一些地方奶牛飼養量在大幅減少，奶源緊張，搶奶現象又在上演，因此奶價不斷上升。
“而奶價高，造成了國內市場競爭力弱，國外競爭處于不利的局面”，宋昆岡說道，對此，很多奶企已經從去年開始，走向國際尋找價格低質量優的原料。
應加大產品結構調整的步伐
最后，宋昆岡還介紹了今年行業工作的重點。
首先將認真貫徹落實工信部關于《提高乳粉質量水平，提振社會消費信心行動方案》。
其次，提升和加強嬰兒乳品的生產和質量控制，嚴格執行原輔料進貨檢驗，嚴格產品配方管理，用最好的原料生產最好的產品。
第三，強化生產過程控制、產品出廠檢驗，完善銷售記錄和問題產品召回制度，建立電子信息記錄系統，切實做到產品出廠全項批批檢驗。
第四，加強對銷售環節的管理，認真做好不合格產品或者過期產品退市和無害化處理。
第五，堅決杜絕超范圍超量使用食品添加劑，篡改生產日期，涂改標簽標識等違法行為。
第六，加大宣傳力度，設立企業開放日，提振消費者信心。
第七，進一步加強質量管理，保障產品質量安全。建立并實施誠信管理體系，建立產品質量追溯體系。
最后，宋昆岡表示，還應加大產品結構調整的步伐。目前，我國已經進入了世界高奶價行列，這個價格在國際競爭中，包括在國內市場競爭中已經處于劣勢，因為現在國內市場對國際依賴性很強，而且國際市場的價格對國內的價格影響很大，“所以目前我們要研究我們的產品結構如何適應高奶價，所以我們希望以生產普通奶粉為主的企業應該加快結構調整步伐，要轉向可生產其他相關產品的企業”。
2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇
（責任編輯：梁夢晚）
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