一個粽子賣9999元、鮑魚、松露等純進口食材……日前，作為傳統節日端午食品的主角，省城一家高檔飯店推出的一款天價粽，甫一上市，就引發各界關注和爭議——一個粽子，憑啥賣萬元?誰又能吃得起?
天價粽子現身省城，是炒作，還是物有所值?6月8日，本報記者前往“天價粽”事件的風暴眼——位于省城長治路的豪門吉品鮑府探訪，從店方獲悉：目前這款天價粽已預訂出15個，預訂者多為私營企業主。
巨粽，從里到外“豪門范兒”
6月8日10時，太原豪門吉品鮑府大廳內，正有不少人在參觀巨粽。
在大廳的一條長桌上，擺放有數個裹有粽葉的碩大粽子，最外面則是一個裸粽，看上去就像用白米做成的大元寶，長約20厘米、高約10厘米，上前聞聞，香味撲鼻而來。近旁，依次擺放著制作該粽子的主料及輔料：糯米、香米、火腿、松露、干鮑魚。“香米是泰國進口的、火腿是西班牙的、松露是法國的、干鮑是南非的……”據該飯店餐飲部總監張金彪介紹，為了保證粽子的品質，方便顧客攜帶，購買這款粽子的顧客將會獲贈一臺價值800元的車載冰箱，也就是說，只要從我們店里買了粽子放入冰箱，帶到車上插上電源，哪怕外地顧客也無需擔心保質問題。
這款從里到外盡顯“豪門范兒”的粽子，不乏擁躉。據店方透露，天價粽需要提前預訂，截至6月8日10時，已預訂出15個，預訂者多為私營企業主。
天價?還是物有所值?
9999元一個的粽子，光看售價，確實堪稱天價。
記者當日走訪省城各大超市發現，粽子的高檔禮盒(240克×10)最貴也不超過數百元，而最便宜的一款蜜棗粽(240克)僅售8元。“我們的粽子，貴有貴的道理!”張金彪告訴記者，該店一只粽子所需的主要食材包括：15斤糯米、5斤香米、10只南非干鮑、100克西班牙火腿腸、100克法國松露。在該店，一只同等品質的鮑魚，售價988元，10只就價值9880元，其潛臺詞顯而易見。“無論是從制作工藝還是食材選用，我們都是最好的。”張金彪說，因此售價9999元的巨粽絕對是物有所值。
炒作?還是堅守高端?
“近萬元買一個粽子，即使原材料再貴，也脫離了粽子原本代表的含義。”不少市民在接受記者采訪時認為，天價粽子不過是該飯店的一種商業炒作行為。
對此質疑，豪門吉品餐飲有限公司董事長上官軍樂坦言：“我們推出這款天價粽，意在宣示將一直堅持我們的高端路線。”“我們瞄準的就是高端消費群體!”具體到天價粽的市場定位，上官軍樂毫不諱言，過去，一提起“豪門吉品鮑府”，人們就會認為是顯貴消費的地方，其實我們有自己的高端商務客戶群體，做得更多的是“商飯”。所謂的天價粽，對于不少高端商務人群，比如私營業主，也就相當于一家人過端午團聚時，吃頓大餐而已。
上官軍樂表示，隨著社會經濟的發展，中國已經率先進入中等收入國家，高收入群體不斷增長，追求品位、營養成為一種趨勢，他們的消費需求需要得到社會、企業的滿足。
■各方聲音
網友@新生太郎：太便宜了，都拿不出手了，不在乎錢多，只在乎價格太低，有錢沒處花，憋屈呀!
網友@蛋撻撻撻蛋：那家飯店人家就是賣鮑魚的，原料貴啊，自然價格就貴，不過像咱們這種平民是吃不起啊!
網友@行云流水星隨月：商家的炒作。無聊透頂!
山西社科院經濟所郭衛東博士：一個成熟的市場經濟，應該允許高、中、低端等各個層面的消費同時存在，這是符合市場規律的。萬元粽子的存在合理與否，自有消費群體去檢驗。
（責任編輯：施曉娟）
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