近日，廣州市質監局露水果制品最新抽檢結果，其中廣州麥美特食品有限公司（下簡稱“麥美特食品”）的草莓醬（2012-8-24批次）赫然在不合格之列，問題產品被檢出防腐添加劑超標。目前，該公司并未就召回問題批次產品有所表示。新快報記者了解到，麥美特的果醬產品在商超等終端市場并未有銷售，但SPR咖啡多家分店有使用該產品。
不合格因防腐劑添加過量據4月9日廣州市質監局公布的《2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第六批公告（水果制品）》顯示，由廣州麥美特食品有限公司生產的一批次1kg/瓶的“marmetta”草莓醬（2012-08-24）被檢出“山梨酸或山梨酸鉀”項目不合格。公告中提到，該批次產品不合格，是因企業在食品的生產加工過程中對食品添加劑的添加環節控制不嚴，導致添加過量。
據悉，山梨酸是一種防腐劑，國家規定可以作為食品添加劑使用，但若過量、長期食用將危害人體肝臟、腎臟功能。而GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，果醬中山梨酸及其鉀鹽最大使用量為1g/kg。
專家介紹，未含防腐添加劑的自制草莓醬保質期一般在一個月左右，而開啟后1到2周就容易變質。現今市面上的果醬產品保質期都是18個月左右，配料中都而含防腐添加劑，但同時注明“開啟后需冷藏”。新快報記者在“marmetta”草莓醬產品介紹中看到，包括草莓醬在內的麥美特果醬產品一般保質期9個月，并未注明開封后多長時間內不得再食用。據線上商城售賣麥美特果醬產品的商家介紹，開封后“一般都不會壞”。按9個月保質期計算，這批2012年8月生產的問題產品仍在有效期中，而據記者了解，目前并未有跡象表明公司會召回問題產品。
SPR咖啡連鎖使用同品牌果醬資料顯示，麥美特食品是一家成立于2007年的合資企業，主營果粒、果醬、果漿、果餡、糖納豆等產品。新快報記者在廣州市內商超亦未發現有該品牌產品在售，只有網上商城有同款產品的身影。麥美特食品一梁姓工作人員向新快報記者解釋，麥美特的果醬產品均是由經銷商賣給咖啡館、冰淇淋加盟店，“由經銷商直接賣給企業客戶”，并未在商超中銷售。
新快報記者聯系麥美特食品經銷商莫女士，在溝通中得知，目前麥美特果醬產品在廣州主要銷售給包括SPR咖啡連鎖店在內的各類咖啡館。莫女士透露，SPR多家分店均使用麥美特食品的果醬，她還提到，“在廣州還有幾十家咖啡館也使用麥美特的果醬”。而新快報記者在大眾點評網搜索發現，SPR在廣州共有7家分店。業內人士稱，若麥美特食品不召回問題批次產品，則在廣州SPR等咖啡店內所用果醬都存在防腐添加劑超標的可能。此外，一位線上商城售賣麥美特產品的店主也告訴記者，麥美特的果醬產品也被部分冰淇淋加盟店所使用。（記者 朱玲）
（責任編輯：佟曉群）
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