耿欣：應(yīng)加大食品安全知識(shí)的普及

國(guó)務(wù)院食安辦宣傳與科教司處長(zhǎng)耿欣 望月/攝　

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月11日訊（記者王城）正在召開(kāi)的全國(guó)兩會(huì)上，食品安全是最受關(guān)注的話(huà)題之一。3月9日，在一年一度的“兩會(huì)議食廳--2013年代表委員食品安全懇談會(huì)”上，部分來(lái)自食品界的代表委員和業(yè)內(nèi)知名專(zhuān)家、政府職能部門(mén)官員熱烈討論了包括食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革在內(nèi)的焦點(diǎn)話(huà)題。國(guó)務(wù)院食安辦宣傳與科教司處長(zhǎng)耿欣認(rèn)為，我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流還屬于薄弱環(huán)節(jié)，很難獲得公眾的好感，而且很容易引發(fā)輿情風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，公眾的科學(xué)素養(yǎng)相對(duì)滯后，大家缺乏食品安全方面的科普知識(shí)，應(yīng)加大食品安全知識(shí)的普及。　

　　耿欣在“兩會(huì)議食廳”上認(rèn)為，相對(duì)于食品科技還有食品工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，公眾的科學(xué)素養(yǎng)，特別是媒介素養(yǎng)相對(duì)滯后。因?yàn)槲覈?guó)人口眾多，為了滿(mǎn)足這種供給的保障，滿(mǎn)足需求的多樣性，實(shí)際上大量經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)的高新技術(shù)、還有工業(yè)化的管理方法早已應(yīng)用于食品安全領(lǐng)域。但是我國(guó)可能食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流還屬于一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，超前于一些社會(huì)公眾的傳統(tǒng)的安全觀念的新技術(shù)新觀念、新方法，很難獲得社會(huì)公眾的好感，而且容易引發(fā)輿情風(fēng)險(xiǎn)。　

　　耿欣表示，針對(duì)大家缺乏食品安全方面的科普知識(shí)，國(guó)務(wù)院食品安全辦將配合企業(yè)家、科學(xué)家以及媒體工作者，傳播科學(xué)的觀念，樹(shù)立道德誠(chéng)信的榜樣，并培育食品行業(yè)的健康發(fā)展。 

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（責(zé)任編輯：韓肖）