福建莆田荔城區一酒水批發店老板，發現雪碧中有雜質，絮狀半透明，有人反映，喝了雪碧后拉肚子。
含雜質的雪碧為1.25升裝，標注的生產廠家為廈門太古可口可樂飲料有限公司。
寧德市產品質量檢驗所的檢測報告顯示，雜質雪碧大腸菌群超標38倍。對此，廈門太古可口可樂飲料有限公司售后服務一林姓負責人表示，這些產品是他們公司的“極少數的不良品”，但是碳酸飲料檢測出大腸菌群超標不太可能，如有必要，將送第三方機構檢測。
村民反映 喝了雪碧拉肚子
福建省莆田市荔城區北高鎮的鄭先生，從事酒水批發已有3年多。今年3月，村民辦婚宴，從他這里批發酒水，其中包括5件共60瓶雪碧，都是1.25升裝。婚宴結束后，對方反映，很多來喝喜酒的人都拉肚子，懷疑是酒水有問題，3萬多塊的酒水一分錢沒給。
鄭先生不服，“怎么證明是我的酒水出問題？”
對方拿出剩余兩瓶未開封的雪碧，用肉眼可見雪碧內漂浮著絮狀的半透明雜質，水質也渾濁。
鄭先生回家后，發現剩余的7件84瓶雪碧里，每瓶都有絮狀沉淀物。瓶蓋上的生產日期為“2011.0126X”，全是同一批次，保質期為11個月，并未過期。
他還想起，那段時間，很多人向他反映，喝了雪碧會拉肚子，但別人拿不出證據，也就算了。
事后，鄭先生聯系了進貨方莆田笏石的經銷商。對方表示，出現問題直接聯系廈門市太古可口可樂飲料有限公司。
隨后，廈門太古可口可樂飲料有限公司的工作人員前來查看“問題雪碧”，并拿走了兩瓶回去化驗。
過了幾天，廈門太古可口可樂飲料有限公司售后服務一林姓負責人向鄭先生表示：經過檢測，雪碧沒有任何細菌問題。只是外觀出現問題，屬于極少數不良品。
但廠家的答復不能令鄭先生滿意，他要求看檢測結果，但廠家沒給。
鄭先生說，“問題雪碧”給自己帶來了不小的經濟和名譽損失，這件事在他們鎮上鬧得沸沸揚揚，如今的婚宴訂單一落千丈。
對此，該公司表示，可以用50件換鄭先生手頭那7件“問題雪碧”。但鄭先生不同意這樣的處理結果。
檢測報告：大腸菌群超標
5月27日，記者來到鄭先生家中。被認為有問題的雪碧還剩83瓶。這些雪碧全是1.25升裝，清爽檸檬味，外包裝完整，瓶口未見開封痕跡。但它與正常的雪碧不同的是，瓶內漂著相當數量、大小不一、呈半透明顆粒狀的不明實體沉淀物。輕晃瓶身，這些不明物質也會伴隨飲料液體一同懸浮移動。83瓶雪碧全部如此。
“我希望知道雪碧里的雜質是什么!”鄭先生委托本報對雪碧樣品進行檢測。
6月2日，福建寧德市產品質量檢驗所對尚未開封的雪碧（清爽檸檬味汽水）進行檢測，檢測的項目有菌落總數、大腸菌群。檢驗依據是GB/T10792-2008《碳酸飲料（汽水）》。
6月20日，記者收到鑒定寧德市產品質量檢驗所快遞的材料，檢驗結論是，該樣品質量不合格（大腸菌群）。檢驗報告顯示，大腸菌群指標是小于等于6，實測結果達到230，超標38倍，不合格，菌落總數也達到飽和（如下表）。
項目 指標 實測 單項判定
菌落總數（cfu/ml） ≤100 100 合格
大腸菌群（MPN/100ml） ≤6 230 不合格
致病菌 不得檢出 未檢出 合格
專家：有懸浮物已不符合食品規定
帶著這份報告和樣品，記者隨后走訪了福建省輕工研究院和福建省疾病預防控制中心微生物檢驗科。
福建省疾病預防控制中心微生物檢驗科的馬群飛主任技師說，雪碧中出現了白色、棉絮狀的懸浮物，從感官上判斷，已經不符合對食品的規定，人不能再食用。從肉眼上判斷，雪碧中懸浮物可能是霉菌。有些霉菌在食物中會大量繁殖，降低食物中的營養成分，產生各種各樣的毒素，對人體致癌。
馬主任說，大腸菌群來源于動物的腸道，是人畜腸道中一種正常的細菌。飲料中含有時，預示著飲料被人畜糞便所污染，人是不能吃的。
至于雪碧中為什么會出現異常，原因很多。每一個環節都可能會出現污染，如原料、設備、空氣、生產用水、包裝材料等。飲料中的養分、營養物質也會加快微生物的繁殖。
“正常的雪碧是清透的，有絮狀物說明雪碧肯定出了問題。”福建省輕工業研究所高級工程師陳炳炎說，他摸了一下雪碧瓶，然后說“感覺瓶子很硬，可能是雪碧內的物質發酵變質，產生了氣壓。”
同時，他表示，碳酸飲料較不容易滋生細菌，因為碳酸飲料含有二氧化碳、酸度也較高，產品中又能添加防腐劑，這些都不利于微生物的生長。有大腸菌群說明產品被人畜糞便污染。
一瓶雪碧的出產，整個程序很復雜，中間要經歷幾十道環節，如果要判斷具體是哪個環節出現問題，可以根據瓶蓋上的生產日期，追溯到這瓶雪碧的各個生產環節。生產機器是自動化的，每個產品每道工序都有產品的原始記錄，一查就能發現哪個環節出現問題。
廈門太古可口可樂飲料有限公司：
如有必要 將送第三方機構檢測
針對發現的問題，廈門太古可口可樂飲料有限公司外事部的林主任表示，他們將約見鄭先生，商談解決方案。在接到鄭先生投訴時，他們曾經前往莆田取樣帶回公司的相關部門化驗，未檢查出細菌。
對于檢測報告查出雪碧中的大腸菌群超標的問題，他表示，正常情況下，這種細菌在碳酸飲料中嚴重超標不符合常理。他解釋說：“業內人士都知道，碳酸飲料中含有酸性物質和二氧化碳氣體，大腸菌群不易存活。除非是雪碧的瓶蓋松動，有氣體跑進雪碧中，導致了大腸菌群的產生。”
林主任表示，目前他們一直與鄭先生溝通，他們給出的處理方案是，讓鄭先生退換剩下的不良產品，“但是鄭先生要求的賠償價值過高，導致此次投訴一直沒有解決。”林主任說，“如果有必要的話，我們將再取樣送給第三方檢驗。”
林主任說，目前他們已經將此事通報給總部。如果記者有采訪需求，可以以郵件的方式溝通。
隨后，在給記者的郵件回復中，林主任表示，“有關此批發商反饋的少數雪碧產品有懸浮物現象，經過我司嚴格檢測分析，判斷為產品所含糖分之析出物，對產品口味和身體健康沒有影響。批發商鄭先生的索賠要求達數萬元，經過多次協商，未能達成共識，我司仍在積極處理中。”
（責任編輯：張欣瑜）
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