國家質檢總局總工程師 張綱
中國經濟網北京6月12日訊（記者 牟修銳）“2009中國食品安全高層論壇”今日在北京開幕，國家質檢總局總工程師張綱在會上表示，希望此次論壇成為交流食品安全工作經驗、查找工作不足的平臺。
張綱表示，這次論壇是在中國食品產業快速發展、食品安全備受關注的情況下舉辦的，是在食品安全法頒布實施、食品安全法制化進程明顯加快的條件下舉辦的，更是在各級黨委、政府和社會各界高度重視食品安全、探索創建食品安全長效機制的背景下舉辦的。來自全國的300多位代表圍繞“食品安全：在法律和責任的道路上”的主題，交流和分享對食品安全問題的看法和經驗，分析和探討中國與世界面臨的食品安全問題和對策，對于推動我國食品安全水平的進一步提升具有積極的意義。
張綱表達了四點希望：
——希望此次論壇成為宣傳食品安全工作現狀的平臺。食品安全工作的順利開展，離不開廣大人民群眾的理解，離不開媒體朋友們的支持。要充分利用此次論壇，大力宣傳食品安全工作方針政策，大力宣傳食品安全工作法律法規，大力宣傳一批依法經營、誠信經營的食品企業。同時，也歡迎輿論監督，堅決支持對食品安全違法事件依法予以曝光，力爭形成“政府重視食品安全、企業追求食品安全、百姓關心食品安全”的良好社會氛圍。
——希望此次論壇成為交流食品安全工作經驗的平臺。此次論壇邀請了監管部門、檢驗機構、科研機構、食品企業、行業協會等單位的領導、專家以及國際組織的代表出席。與會代表在各自的工作領域都取得了一定的成績，對食品安全問題都有深入的研究。相信通過此次論壇的交流，大家將在分析食品安全工作狀況和解決問題方面取得更加廣泛的共識，在探索我國食品安全發展道路方面碰撞出新的思想火花。
——希望此次論壇成為查找食品安全工作不足的平臺。雖然我國的食品安全工作已經取得了較大進步，但安全現狀仍不容樂觀，食品安全事故依然時有發生。如何在《食品安全法》及其實施條例的保障下，實現提升食品安全水平、防范食品安全事故的工作目標，已成為了全社會共同關注的重大問題。希望大家在此次論壇上開誠布公，暢所欲言，認真分析和深入研究我國當前食品安全工作存在的問題和不足，幫助各有關方面更好地改進工作，切實提高食品安全工作的有效性。
——希望此次論壇成為探討食品安全工作發展舉措的平臺。“他山之石，可以攻玉”。食品安全問題已經成為全世界所面臨的重大課題，各國都在努力應對食品安全問題帶來的新挑戰。在此次論壇上，有關與會代表將從不同的角度，結合各自的經驗，闡釋食品安全工作的本質和內涵，分享在食品安全工作方面的經驗，探索保障食品安全的新理念和新舉措，共同商議食品安全工作的發展大計。這些發言和討論將使大家共同受益，有助更快地制定出更科學、更有效的對策，構建食品安全長效機制。
“2009中國食品安全高層論壇”是由衛生部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、經濟日報社聯合主辦，中國經濟網承辦。論壇的主題是“食品安全：在法律和責任的道路上”。來自各部委、行業協會、企業的嘉賓以及著名專家學者等圍繞《食品安全法》相關話題展開了廣泛而深入的討論。
（責任編輯：牟修銳）
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