首農袁浩宗：全鏈條守護“舌尖上的安全”

中國經濟網北京9月11日訊（記者 郭濤） “全鏈條守護人民群眾‘舌尖上的安全’，”首農食品集團黨委副書記、董事、總經理袁浩宗表示，“成為深受首都市民信賴的菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子。”

由國務院食安辦、中央精神文明建設辦公室、中央網信辦等28部門及經濟日報社主辦，北京市食藥安辦、中國經濟網承辦的2025年全國食品安全宣傳周主場活動9月11日在京舉行。圖為首農食品集團黨委副書記、董事、總經理袁浩宗。

今日，2025年“全國食品安全宣傳周”主場活動在京舉行。袁浩宗在主題發言中介紹了，首農食品集團如何通過基地建設、科技賦能、精準管控，著力構建從農田到餐桌的全產業鏈食品供應和安全保障體系。

首農食品集團承擔著首都食品供應服務保障重要責任，公司始終將食品安全作為立身之本、發展之基。在基地建設上，公司依托京內“東、南、西、北、雙”五大農場，以及黑龍江雙河農場、天津清河農場等，大力發展設施農業、智慧農業，全面提升高品質果蔬、糧食供應保障能力和質量安全水平。其自控畜禽養殖基地通過全過程數字化管控，從源頭上確保了肉蛋奶的質量安全。

首農食品集團堅持以科技創新深化供給側結構性改革。在畜禽種業領域，公司所屬育種企業悉數入選國家種業陣型企業，并通過收購、培育等方式，在豐富我國戰略性種質資源儲備、提升自身市場占有率的同時，更實現了我國畜禽品種出口“零”的突破。同時，首農食品集團還率先開發了A2-β酪蛋白牛奶、全谷物小麥粉等功能食品新品，布局低熱量甜味劑阿洛酮糖生物合成等未來食品，創建國家級動物蛋白技術創新中心。

首農食品集團嚴格落實食品安全主體責任，通過構建總部+子公司+基地三級責任體系、數字化全程溯源及推行雙盲檢測等機制，著力打造食品安全全鏈條管理體系；強化過程管理、自主管理、能力建設，讓食品安全理念深植于每一名首農人。

“首農食品集團始終牢記初心使命，根植于服務首都民生、保障國家食品安全的戰略定位，強化源頭自控種植、養殖基地建設，持續完善食品供應保障全產業鏈可追溯機制，加強科技創新和行業協作，共同打造標準共建、規則共守、協同發展、合作共贏的良好產業生態，筑牢從農田到餐桌的全鏈條食品安全防線，為首都食品供應保障注入新的時代內涵。”袁浩宗說。