經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊(記者 劉瀟瀟)  由國(guó)務(wù)院食安辦等19個(gè)部委主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社支持，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)健康傳媒集團(tuán)承辦的2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)今日在京舉辦。狗不理集團(tuán)負(fù)責(zé)人張彥明出席并在發(fā)言中表示，誠(chéng)實(shí)守信是百年餐飲品牌企業(yè)的生命線。狗不理將與時(shí)俱進(jìn)，以工匠精神打造食品安全和品質(zhì)信譽(yù)，為民族品牌增光添彩。  >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　“誠(chéng)信為本，品質(zhì)經(jīng)營(yíng)。”張彥明表示，這八個(gè)字是狗不理百年以來始終堅(jiān)持和遵循和理念。他表示，狗不理包子口味的獨(dú)道，離不開選料、配料上諸多近乎苛刻的講究，這也是保證狗不理包子獨(dú)特口味的秘訣，更是狗不理恪守古訓(xùn)“當(dāng)用不省，以誠(chéng)為利；待客戒欺，以信為義”的最真實(shí)寫照。

　　張彥明認(rèn)為，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，誠(chéng)實(shí)守信對(duì)企業(yè)特別是百年餐飲品牌企業(yè)來說就是生命線。“這些年，狗不理講信用、重承諾，無論是做產(chǎn)品，還是做企業(yè)，都像做‘薄皮大餡十八個(gè)褶’的包子一樣，做工精細(xì)，從不摻假，使企業(yè)上下形成了‘誠(chéng)信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)’的發(fā)展共識(shí)，凝聚成企業(yè)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。”

　　在展望未來時(shí)，張彥明表示，狗不理不能沉睡在過去的成績(jī)上。在食品安全和品質(zhì)信譽(yù)上，狗不理將秉持工匠精神，致力于細(xì)節(jié)，舍得投入，止于至善。他指出，當(dāng)前食品行業(yè)面臨很好的發(fā)展機(jī)遇，人民美好生活需要不斷豐富，新業(yè)態(tài)新競(jìng)爭(zhēng)不斷涌現(xiàn)，老字號(hào)要爭(zhēng)氣，要與時(shí)俱進(jìn)，為民族品牌增光添彩。