隨著電影市場持續回暖，電影放映服務相關投訴有所增加。近日，中消協發布“2024年第一季度全國消協組織受理投訴情況分析”，電影院“零食刺客”被點名。有消費者反映，在電影院購買爆米花和可樂，由于商家未明示具體價格，支付時才發現價格嚴重超出預期。
電影院的爆米花為啥這么貴？這和電影院經營成本有直接關系。由于電影院的房租、版權費、設備維護費等各項運營成本較高，因此，電影院售賣的爆米花擁有更多附加值。對此，不少消費者表示，可以賣得貴，但不能太離譜，關鍵要明碼標價。
爆米花作為電影院的標志性賣品一直深受觀眾喜愛。萬達影城曾經公布數據，其業務里最賺錢的就是爆米花，占賣品利潤的70%以上。在北美地區，電影院爆米花的收入占比同樣要大于票房收入。消費者觀影前順手買點小零食已經深入人心。還有一部分消費者是為情緒價值買單，特別是親眼看著香噴噴的爆米花被裝入影片聯名的爆米花桶，那份快樂已經成為看電影不可或缺的一部分。
但也有人質疑，電影院售賣零食具有壟斷性。在電影院這個特定區域內，競爭少，很容易獲得超額利潤。不過，去年以來，從保護消費者自主選擇權的角度出發，大部分電影院已經允許觀眾自帶飲食，這在很大程度上打擊了“爆米花刺客”。
從影院角度看，“爆米花經濟”是重要的盈利模式。一般來說，電影院的收益分兩部分，一部分來自票房收入，另一部分則要靠周邊服務。隨著電影市場的快速發展，“爆米花經濟”也在不斷升級：特許商品、自制飲料、按摩座椅、抓娃娃機等周邊服務日益豐富，在不斷滿足消費者需求的同時，也為影院創收。
近年來，電影院競爭日益激烈。一方面，觀眾流失，線上流媒體和短視頻等飛速發展，讓觀眾有了更多娛樂選擇。另一方面，增長乏力，數據顯示，電影市場2023年總觀影人次為13億，與2019年的17.2億相比仍有不小回升空間。壓力之下，電影院生存面臨考驗。企查查數據顯示，2019年至今，我國影院相關企業存量先增后減，2021年至2023年，影院相關企業注吊銷量已超當年注冊量。影院必須擺脫票房依賴，創新經營模式，重新贏得觀眾。
電影院創收辦法有很多，千萬別動歪心思。悄悄給爆米花漲價也許來錢最快最容易，但長遠看會破壞消費環境，甚至挫傷消費信心。作為人民群眾美好生活的一部分，電影院是重要的線下娛樂消費場所，可以發展的“副業”很多：從衍生品開發到放映演唱會，從拓展直播、脫口秀、電競等非電影業務到打造集觀影、娛樂、餐飲、社交等多種功能于一體的綜合性娛樂平臺，每一項都有望成為一門好生意，何必非要把“爆米花刺客”當成生財之道。
今年一季度電影市場觀影總人次3.64億，同比增長8.15%。電影行業持續恢復離不開觀眾大力支持，面對熱辣滾燙的消費熱情，電影院更應拿出誠意，呵護來之不易的發展勢頭。 （本文來源：經濟日報 作者：姜天驕）
