圖片說明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。圖為君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁柴艷兵發(fā)表演講。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者王巖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁柴艷兵在論壇上分享了君樂寶的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)。他說，君樂寶最近獲得了國際的質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新的鉆石獎(jiǎng)，也就是BID。在嬰幼兒配方奶粉方面，原奶指標(biāo)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于日本和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　柴艷兵在演講中說，在做好產(chǎn)品方面君樂寶一直堅(jiān)持“質(zhì)量管理5.0”模式，主要是基于風(fēng)險(xiǎn)的要求，橫向是以產(chǎn)業(yè)鏈為橫向的，主要是涉及到源頭管理產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)生產(chǎn)加工、終端銷售和消費(fèi)者溝通這么幾個(gè)方面，縱向是五個(gè)支持。他說：“質(zhì)量管理5.0的模式就是三個(gè)五個(gè)一，五個(gè)一就是要形成持續(xù)改進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，搭建一套評(píng)價(jià)機(jī)制，就是對(duì)我們管理有效性的評(píng)價(jià)機(jī)制，當(dāng)然同時(shí)我們還要培養(yǎng)一批專業(yè)的管理人才，當(dāng)然我們還有一個(gè)一套指南，就是整個(gè)質(zhì)量管理的一個(gè)指南，還有作為我們食品行業(yè)，我們有一套自己的強(qiáng)制性原則，也就是我們?cè)诿恳粋�(gè)環(huán)節(jié)，必須達(dá)到的一個(gè)基本的要求。”

　　柴艷兵說：“我們是采用種養(yǎng)加一體化的模式，加工基地采用種植、養(yǎng)殖、加工，種養(yǎng)加一體化的產(chǎn)業(yè)新模式，全程投資、全程管理，牧場(chǎng)內(nèi)控原奶指標(biāo)優(yōu)于美國和歐盟標(biāo)準(zhǔn)，我們嬰幼兒配方奶粉原奶是100%自有牧場(chǎng)原奶，同時(shí)我們?cè)�奶的指�?biāo)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于日本和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。”他說，君樂寶是按照醫(yī)藥級(jí)GMP，做醫(yī)藥針劑GMP管理標(biāo)準(zhǔn)來管理嬰幼兒配方奶粉，他介紹說，君樂寶所有的工廠都通過了歐盟DRC的認(rèn)證，建立了嚴(yán)密的四重檢測(cè)體系，在出廠檢測(cè)方面，集團(tuán)還有一個(gè)中心實(shí)驗(yàn)室做二次把關(guān)。