舉辦食品安全宣傳周活動，在食品行業弘揚良好道德風尚，對于維護食品安全、保障人民生命健康具有重要意義。近年來，中央文明辦積極參加國務院食品安全辦等部門共同發起的食品安全宣傳教育活動，大家通力合作，協調推進，大力推動食品行業道德建設，推動事關廣大人民群眾“吃得安全、用得放心”、尤其是假冒偽劣突出問題的集中治理，切實維護了人民群眾的切身利益，所開展的宣傳周活動得到了社會各方面的贊譽好評。中央文明辦先后與國務院食品安全辦、商務部等部門聯合印發《關于進一步加強道德誠信建設 推進食品安全工作的意見》，開展“學習雙桂坊、誠信做食品”活動，推出120多條誠信做食品示范街，宣傳“油條哥”等一大批誠信經營的身邊好人和道德模范，大力倡導以信篤行、以誠興業的中華傳統美德，大力倡導守信光榮、失信可恥的時代新風。
今年，中央文明辦的工作，緊緊圍繞貫徹落實習近平總書記強調的要把社會主義核心價值觀落細落小落實的要求，把它作為各行各業精神文明創建活動的重中之重。在食品安全工作方面，我們要認真落實國務院2014年食品安全重點工作安排及任務分工，著力做好以下三個方面工作：
一是以培育和踐行社會主義核心價值觀為根本，在食品行業培育誠實守信道德風尚。我們認識到，誠信是社會主義核心價值觀的重要內涵，是食品行業的生存之道、立業之基。中央文明辦將運用媒體宣傳、公益廣告、道德講堂等方式，深入闡發中華傳統誠信文化的時代價值，推動食品行業以及各行各業普遍形成和崇尚誠信價值觀念。廣泛開展道德實踐和先進典型學習宣傳活動，把誠信價值觀融入到企業日常生產經營和行業規范，引導廣大從業人員深刻認識市場經濟既是契約經濟、信用經濟，更是道德經濟、法制經濟，牢固樹立尚德守法、以義取利的義利觀，做到講社會責任、講守法經營、講誠信守約，用誠實守信守護食品安全。
二是以精神文明創建活動為載體，深入開展“誠信做食品”道德實踐活動。各種形式的精神文明創建活動，具有廣泛社會動員、群眾樂于參與的特點，是動員廣大食品生產經營者踐行道德規范的有效載體。中央文明辦將會同食品藥品監管、商務、工商、質檢等部門，深入開展“誠信做食品”活動，把誠信價值觀念形態轉化為實踐形態，轉化為食品生產者和商品銷售者嚴格的質量標準、精細的工藝流程、規范的管理制度，把食品生產安全融入到文明城市、文明村鎮、文明單位創建活動。把食品安全作為衡量一個地方、一個單位文明程度的重要標志，對于發生嚴重質量問題的地方和單位，實行文明稱號的一票否決，用鮮明的評選導向維護食品安全。
三是以征信系統建設為依托，建立褒揚誠信、懲戒失信機制。我們全力配合有關部門，大力推進各領域、全覆蓋的社會征信系統建設，與有關職能部門聯動，褒揚誠信、懲戒失信。一方面，我們將會同食品藥品監管總局等部門，通過新聞媒體定期向社會發布食品誠信企業“紅名單”和失信企業“黑名單”，將制售假冒偽劣、有毒有害食品的不法分子告知于眾，使之成為“過街老鼠”。另一方面，我們將推動文明委相關成員單位和食品安全監管部門，深入開展食品領域突出問題專項教育和治理，形成扶正祛邪、抑惡揚善的社會環境。
食品安全涉及方方面面，需要全社會共同努力。我們要認真貫徹汪洋副總理講話精神，在推進食品行業誠信建設制度化上下功夫，積極構建齊抓共管的工作格局，以卓有成效的工作，回應人民群眾對食品安全的高度關切。謝謝大家！
2014年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第六屆中國食品安全論壇
（責任編輯：劉朋）
