山東：科技護航“雨中奪糧”

◎本報記者 王延斌 通訊員 楊可欣

“第一，要給農民傳遞信心；第二，關鍵時刻更需體現科技的力量?！?0月20日，在先后到山東省十余個產糧大縣實地調研與現場指導后，山東省玉米產業技術體系栽培與土肥崗位專家、山東省農業科學院濕地農業與生態研究所所長李宗新如是說。

作為產糧大省，山東省2024年糧食播種面積達8412.6千公頃，總產量1142.04億斤，占全國糧食總產量的近10%。但今年入秋以來，山東平均降水量達到170.6毫米，為1951年以來同期最多。尤其是進入10月之后，斷斷續續的降雨打亂了正常秋收節奏。山東省農科戰線專家緊急出動，趕赴16個地市一線幫扶。

專家開良方

連續陰雨，臨沂多地田間泥濘，傳統農機陷車嚴重，無法作業，人工搶收玉米成了必要手段。當地農民李玉田身穿雨衣，一次次鉆進玉米地。“這個活兒不好干，有些地方有積水，土也松散，單純走就費勁，再背上糧食就更難了?！崩钣裉镎f，雨還會下，掰玉米這事慢不得。

李玉田的焦急，也是大部分種植戶的擔憂，被李宗新看在眼里。他建議：對中小農戶而言，積水嚴重或倒伏的地塊可考慮人工收獲；規模化種植大戶則可通過政府協調，調配適應泥地的履帶式收割機進場作業?！坝衩资斋@的關鍵在于統籌作物成熟度與農機匹配度，不能盲目搶收?！崩钭谛抡f。

“對已成熟或接近成熟地塊，可抓住停雨間隙，全力組織搶收；但對尚未成熟的地塊，如果烘干設備缺乏，還不如不收。”李宗新說。

采收是第一步，防止采收后的糧食因潮濕而發芽霉變是另一場關鍵戰役?！疤厥鈺r期，需要我們運用特殊技術?！崩钭谛抡f。他提到的特殊技術，是分類處理秋收玉米，比如，可以將高濕玉米的籽粒、果穗、整株破碎后生產飼料防霉。

在濰坊市，綠野糧食烘干倉儲中心采用智能化、機械化技術，實現了24小時不間斷作業，日烘干量達900噸，覆蓋周邊5萬至10萬畝地糧食烘干需求；在聊城市臨清市，帶穗烘干技術通過二次烘干將鮮玉米棒濕度降至30%以下……

國家玉米產業體系崗位科學家丁照華是山東省農業科學院派出的幫扶專家之一。丁照華說，連續陰雨讓玉米水分含量普遍偏高，儲存不當極易發芽或霉變。收獲后要第一時間就近聯系糧食烘干點，將水分降至15%—16%后，才能安全入庫。若無烘干條件，可在院內搭架通風，采取“果穗裝籠”或攤平晾放等方式自然風干。

秋雨連綿天氣也導致臨沂市臨沭縣農民邰玉俠經營的寶翔家庭農場遭遇甘薯收儲難題。甘薯采收過程中造成的傷口，在潮濕環境下極易腐爛。國家甘薯產業技術體系種薯繁育與質量控制崗位科學家侯夫云給邰玉俠帶來了希望。侯夫云現場講解甘薯傷口高溫愈合的操作流程與關鍵控制點，為農場順利貯藏甘薯提供了技術保障。

技術強信心

國慶節前后，小麥玉米國家工程研究中心副主任、山東省農業科學院副院長劉開昌頻繁到省內各地調研指導，對受到天氣影響的秋收感觸頗深?！敖衲昵锛Z長勢很好，豐產兆頭很足，但天氣影響了秋糧后期的收獲?！彼ㄗh，強化玉米收儲烘干保障，對經營主體的烘干作業進行補貼。

對農民來說，信心比黃金更重要。而信心來源于政策、來源于技術。“當下，不論是各級部門還是專家，從政策資金到技術，都在提供最大支持?！眲㈤_昌說，向農民傳遞信心很重要，要上下齊心，共同打贏這場“三秋”生產攻堅戰。

秋收之后是播種，這也是一場關鍵硬仗。

連續6天，國家小麥產業技術體系黃淮北部高產栽培崗位科學家、山東省農業科學院作物研究所研究員李升東一直在菏澤市、棗莊市指導秋收秋種工作。為了讓更多種植戶學會應對惡劣天氣，他專門通過當地電視臺錄制了介紹小麥晚播注意事項的短視頻，并向山東省農業農村廳提交了關于2025年小麥應急生產技術（秋汛）的建議。

“小麥播種既要沉住氣，也要審時度勢?！崩钌龞|說，只要墑情合適，及時搶種，通過增加播量、提高播種質量，晚播也能有好收成。

農科專家們奔走在田間地頭，為廣大農戶紓解燃眉之急。山東省農業科學院玉米研究所科研人員的腳步遍布半個山東，深入7市10縣（市、區），分類指導，提供“定制式”技術方案；經濟作物研究所組織6批次25人次科研人員深入6市7縣（市、區）開展棉花防澇救災工作；農作物種質資源研究所科研人員深入重點區域，指導種植大戶做好花生搶收及產后處理工作……

在“雨中奪糧”的攻堅戰中，越來越多農科專家正走進農業生產一線，給農民出主意、想辦法，為秋收秋播工作提供技術支撐。