以味為媒，世界共享！2025中餐廚藝世界錦標賽在蘇州舉辦

中國經濟網10月21日訊（記者 施曉娟）據中國烹飪協會消息，10月17日至18日，“2025中餐廚藝世界錦標賽”在蘇州國際博覽中心舉行。本屆賽事以“中國味道·世界共享”為主題，秉持“為中餐立典范，以味道享世界”的競賽愿景，吸引了全球目光，成為展示全球品質中餐廳發展現狀的國際級中餐競賽盛會。

在開幕式上，中國烹飪協會會長楊柳發表致辭，她表示：“中餐作為中華文明的瑰寶，是連接中國與世界的文化紐帶。本次中餐世錦賽搭建起一個集競技、交流、創新于一體的國際平臺，旨在推動中餐在全球范圍內的傳播與發展，讓更多人領略到中餐的獨特魅力。”

據了解，此次錦標賽匯聚全球力量，吸引來自9個國家、55個城市的107支優選參賽團隊，共428名優秀廚師。他們齊聚蘇州，以匠心為筆、以食材為墨，在這場國際賽事中切磋技藝，傳承經典，在融合創新中展現中餐的當代魅力。

比賽現場，各國選手們各顯神通，精湛的刀工、獨特的調味、創意的擺盤，一道道融合了傳統與創新元素的中餐佳肴在他們的巧手下誕生。現場觀眾不僅能近距離觀看廚師們的精彩烹飪過程，更能感受到中餐文化的博大精深。有的選手巧妙地將當地特色食材與中餐烹飪技法相結合，創造出別具風味的菜品；有的選手則在傳統名菜的基礎上進行創新，賦予經典菜品新的生命力。

此次錦標賽不僅是一場廚藝的較量，更是一次文化的交流與碰撞。通過賽事，中餐文化將進一步走向世界，促進全球飲食文化的交流與融合。相信在全球中餐從業者的共同努力下，中餐必將在國際舞臺上綻放更加耀眼的光芒，真正實現“中國味道·世界共享”的美好愿景。