兩會議食廳 | 唐俊杰委員：發展稻谷低溫保質儲存技術 保障國家糧食安全

　　中國經濟網北京3月7日訊（記者 李冬陽） 全國政協十四屆二次會議于3月4日開幕。全國政協委員、北京首農食品集團知聯會會長唐俊杰帶來了“關于發展稻谷低溫保質儲存技術保障國家糧食安全的提案”。 

全國政協委員、北京首農食品集團知聯會會長唐俊杰（受訪者供圖） 

　　唐俊杰表示，稻谷常規儲存年限為2~3年，在品質滿足“宜存”標準下，低溫保質儲存技術可延長儲存年限至3~4年，可為企業增加60~100元/噸的綜合收益。有研究表明，低溫保質儲存可有效抑制稻谷中游離脂肪酸形成，使脂肪酸含量平穩。 

　　唐俊杰指出，全國看，因傳統農戶儲糧造成的糧食損耗占總儲備量的3%~5%。在節糧減損背景下，我國傳統儲存技術效益低、損耗大，相對落后。一是傳統稻谷儲存糧倉保溫隔熱性能難以滿足低溫儲存技術要求。二是傳統稻谷儲存技術方案相對籠統。三是傳統稻谷儲存技術與世界先進水平交流不夠，與發展中國家合作不足。四是傳統稻谷儲存運維人才知識結構不完整。 

　　唐俊杰提出四方面建議：一是多學科交叉融合推動稻谷低溫保質儲存技術研發與創新。以稻谷低溫保質儲存技術集成化、系統化和產業化為目標，設立國家級低溫保質儲存技術創新基金，積極引導科研機構和企業加大關鍵技術的研發投入。二是分析稻谷低溫保質儲存屬地特性，研究屬地化、分布式管理策略。以屬地化、分布式管理為基礎，積極鼓勵各地建立低溫保質儲存技術研發和應用中心，以應對稻谷不同品種、不同氣候和環境帶來的技術難題。三是深化稻谷低溫保質儲存技術國際交流與合作。四是加大稻谷低溫保質儲存運維人才培養與評價體系建設。